豚コマナスゴーヤのキムチ味噌炒め。No.242 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
豚コマ切れ肉をキッチンタオルで拭いて5cm幅に切り、塩胡椒で下味をつけます。
-
2
ナスは半分に切り半月切りにして水につけ、ゴーヤはワタを取り薄く切り、シメジは石突を取り小房に分け、葉ネギは小口切りします。
-
3
大葉は皿に添えます。
-
4
合わせ調味料(味噌、酒、みりん)と白菜キムチを用意します。
-
5
フライパンに油を敷き、1の豚コマ切れ肉を両面焼き色がつくまで中火で炒めます。
-
6
ゴーヤ、ナスの順にフライパンに入れて炒めます。
-
7
ゴーヤ、ナスがしんなりしたところで、シメジを炒め合わせ調味料を加えてから白菜キムチと絡めます。
-
8
豚コマ切れ肉と具材が白菜キムチと絡んだら、火を止め3の皿に盛り付けて葉ネギを散らし出来上がりです。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- 豚こま切れ肉・切り落とし肉なす全般ゴーヤ
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ちよんすけ2021/08/18 17:49
ゴーヤにがくなく、味噌キムチとあって美味しかったです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
