鶏胸肉の葉ネギ塩レモン焼き。No.223 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
鶏胸肉をキッチンタオルで拭いてから5cmくらいに切り、塩胡椒、酒で下味をつけます。
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2
キャベツ、人参、きゅうりをスライサーで細切りし、大葉はそのまま皿に添えます。
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3
シメジは石突を取り小房に分け、葉ネギは小口、生姜は細切りします。
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4
塩レモンタレ(岩塩、レモン汁、香醋、鶏がらスープの素、みりん、マヨネーズ)を作ります。
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5
胡麻油をフライパンに敷き、生姜を炒めます。
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6
1の鶏胸肉に片栗粉をまぶし、中火で両面焼き色がつくまでフライパンで焼きます。
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7
焼き色がついたところで、シメジ、葉ネギ、3の塩レモンタレを加えて絡ませます。
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8
塩レモンタレが絡まり、照りがついたら火を止め2の皿に盛り付け白ゴマを散らして出来上がりです。
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- 鶏むね肉
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2021/07/12 13:39
ネギたっぷりの塩レモンタレで焼き、美味しくいただきました。
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