イワシの塩レモンバター焼きバジル添え。No.215 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
イワシを開きキッチンタオルで拭き取り、岩塩、ホワイトペッパーで下味をつけます。
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2
きゅうり、大根、人参はスライサーで細切りし、葉ネギは小口切りします。
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3
塩レモンタレ(レモン汁、穀物酢、醤油、鶏がらスープの素、岩塩)を作ります。
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4
フライパンにバターを敷き、1のイワシに片栗粉をまぶして中火で両面バターを絡ませながら焼きます。
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5
両面焼き色がついたら葉ネギを散らします。
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6
皮目を下にして、バジル葉をイワシにのせ3の塩レモンタレを回してかけ弱火にします。
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7
弱火のまま蓋をして、1分ほど蒸し焼きします。
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8
イワシにタレが絡んだら2の大葉にのせ、フライパンに残った塩レモンタレをかけて出来上がりです。
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いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2021/06/25 19:00
バジルの風味がアジによくあって、食欲をそそりました。
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