定番 子持ちカレイの煮付け。No.206 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
子持ちカレイを水で洗い、キッチンタオルで拭き取り飾り包丁を入れます。
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2
ブロッコリー、サラダ春菊を蒸します。
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3
蒸したブロッコリー、サラダ春菊は根元を落とし半分に切り分け皿に添えます。
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4
シメジは石突を取り小房に分け、生姜はスライス、葉ネギは小口切りします。
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5
合わせ調味料(麺つゆ、砂糖、酒、みりん、和風だしの素)と生姜、水を加えて煮たたせます。
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6
煮立ったら、1の子持ちカレイを皮目を下にして煮付けます。
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7
火が通ったところで皮目を上にして、シメジを入れ落とし蓋をして煮付けます。
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8
照りが出て味が染み込んだら、3の皿に盛り付け葉ネギを散らして出来上がりです。
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- カレイ（カラスカレイ）
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
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ちよんすけ2021/06/17 07:06
たまごがたっぷり入った子持ちカレイ、食べでがありました。
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