キタアカリとキノコのホクホク肉じゃが レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
じゃがいもをたわしでよく洗い、皮のまま1/4に切り水を少し入れラップして7分電子レンジでチンする。
-
2
煮立ったお湯にシラタキを入れ、3分茹でた後食べやすい長さに切ってざるにあけておく。
-
3
豚肉を100ccの調理酒につけておく。
-
4
生姜はみじん切り、玉ねぎはくし切り、キノコは小房に分けておく。大きめの鍋に油をしき生姜、玉ねぎ、キノコの順に入れて具材に油が回るまで炒める。
-
5
醤油大さじ2杯、調理酒大さじ2杯、本みりん大さじ4杯、砂糖大さじ1杯と水3カップ程度(具材がつかるくらい)を入れ5分程煮立て、豚肉じゃがいもを加えさらに10分煮こむ。
-
6
最後にごま油で風味をつけ、深目の皿に盛ってから刻んだ大葉を添え、出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
いつちやんk
お酒のつまみにもなる、簡単レシピをご紹介します。冷蔵庫にあるものを使い切る料理を考えます。また、自家栽培した野菜やハーブを使って、香りを楽しめる料理を提供します。業務スーパー御用達の安価な食材を使って、味変レシピに挑戦します。
パン好きの孫のために、パン作りを始めました。
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
ちよんすけ2020/07/04 21:21新ジャガイモの美味しさが、引き立つお料理ですね❗️キノコと豚肉もベストバランスです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
