ゴーヤのおかか和え レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 ゴーヤを半分に切り種とわたをスプーンでくりぬきます。
- 2 スライスして塩揉みします。
- 3 ②を熱湯でゆでます。
-
4
冷めたら水分を絞りごま油で炒めます。
砂糖と醤油で味付けをして削り節をたっぷりとまぶします。 - 5 冷まして味を馴染ませます。
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