グロイけど美味しい☆ごっこ汁 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
こあくま５２７
この時季、私の住む所では「ごっこ」というホテイウオがスーパーに並びます。見た目はグロイですが美味しい魚です。ネットでごっこで検索してみて下さい＾＾*
材料（６～８人分）
- ごっこ（メス） 1匹
- ★だし汁（冷蔵保存） カップ3杯
- ★魚醤（または醤油） 小匙3.5杯
- ★酒 小匙2杯
- ★藻塩 小匙1杯
- ★お湯 カップ2.5杯
- 白菜 ６分の1カット
- もやし 1袋
- 人参 1本
- にら 2束
作り方
-
1
☆ごっこをさばく
ごっこの腹（吸盤）の所に包丁を入れ卵（写真上）を取り出す。それから内臓を取り出す。
熱湯を身にかけてぬめりを取り、食べ易い大きさに切る。 -
2
☆スープを作る
★印のものを全てあわせ大きめの鍋に入れておく。
白菜は千切り、人参は短冊切り（今回はカッター使用）、もやしは洗って水を切る。にらは良く洗い食べ易い大きさに切る。 -
3
大きめの鍋に１のごっこと２のスープを野菜を入れ、蓋をして中火でグツグツと煮る。
ごっこの卵は取ったまま入れたがほぐしても良い。
一煮立ちしたら、蓋を取り、弱火で加減する。 -
4
３の味をみながら醤油や塩の加減を調整する。
ごっこと野菜が煮え、味が丁度良くなったら器に盛って完成♪
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関連情報
- カテゴリ
- その他の汁物
- 料理名
- ごっこ汁
こあくま５２７
作って下さった方々に深く御礼致します＜(_ _)＞
実は、今年１月に氷の上で酷い転倒をし、右肘複雑骨折の上、神経の損傷で治療に２年かかりますとの事です。
左で文章を打ってますが辛いです。
ご迷惑をおかけする事にお詫び致します(*- -)(*_ _)ペコリ
こんな私のレシピを作って下さった皆様に心から感謝とお礼を述べさせて頂きます＜(_"_)＞
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