鯛の塩こうじカルパッチョ レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
鯛を薄切りにする(包丁を斜めにして手前に引いて切ると綺麗に切れます)
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2
①を平らなお皿に盛って、赤胡椒(あれば)をのせます
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3
②にベリーリーフ、グリーンカール、ブロッコリースプラウト、レッドキャベツスプラウトを食べやすく切ってのせる
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4
☆を全て混ぜ合わせて、③にかけて完成！
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麹love
ヘルシーでも、美味しいを追求していきたいです。なるべく砂糖の代わりに甘酒を…そして、塩麹はじめ、発酵調味料を使っていくようにしていきたいです(^^)サステナブルな麹生活を…
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