白菜の卵とじ ～すき焼き風～ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 白菜の軸は横2ｃｍ葉っぱは3ｃｍに切る。しいたけは軸を取りカサの部分に切込みを入れます。
-
2
鍋にAを入れ沸騰させ牛肉とごぼうを加えアクを取る。
肉に火が通ったら白菜の軸と人参を入れ2分ほど煮る。 - 3 しいたけと葉っぱを入れ更に2分ほど煮込み、割りほぐした卵を流し入れ、豆苗を乗せ蓋をし卵が半熟状態で火を止める。
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