サバの竜田揚げキノコあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
ビニール袋にサバ、しょうゆ、酒、生姜を入れて冷蔵庫で20分ほど寝かします。
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2
舞茸をほぐし、しめじの石づきを切り、エリンギを食べやすい大きさに切ります。ねぎを千切りにして白髪ねぎを作り水（分量外）にさらしておきます。
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3
フライパンに油を熱し、片栗粉を両面にまぶしたサバの両面を焼きます。
- 4 別の鍋に☆の材料（水、顆粒だし、しょうゆ、みりん、舞茸、しめじ、エリンギ）を加えて煮てあんをつくります。
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5
お皿にサバを盛り付け、あんをかけて白髪ねぎをのせます。
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