サバ缶1つで☆簡単サバじゃが レシピ・作り方

サバ缶1つで☆簡単サバじゃが
  • 約30分
  • 300円前後
ミルク白うさぎ
ミルク白うさぎ
サバの水煮缶1つで手軽に作れる、サバじゃが煮です。サバの旨味がジャガイモにしみ込んだ一品☆

材料(4人分)

作り方

  1. 1 ジャガイモは、皮をむいて食べやすい大きさに切る。

    鍋にジャガイモと水を入れて火にかける。
  2. 2 5分位煮たら、酒とみりんを入れ、ホイルなどで落とし蓋をながら、弱火で煮る。

    ジャガイモに火が通り、水気が減ってきたら、火を止めてサバ缶を汁ごと入れる。
  3. 3 1ミリ幅の輪切りにした長ネギを入れる。

    空いたスペースに味噌を溶き入れ、ジャガイモとサバを崩さないように、たまに混ぜながら弱火で煮る。
  4. 4 汁が少なくなったら火を止めて、そのまま自然に冷まして味を馴染ませる。
  5. 5 器に盛り付けて、小口切りにした小ネギを散らして出来上がり☆

きっかけ

健康に良いサバ缶を使って、夕飯の副菜を作りました。

おいしくなるコツ

サバ缶は、汁ごと使います。 煮上げる際には、少しだけ汁を残すのがポイント☆ おかずにはもちろん、お酒のおつまみにもおすすめです。

  • レシピID:1330038056
  • 公開日:2020/05/19
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