野菜あんかけ豆腐ハンバーグ☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- △豆腐 1丁
- △牛豚合い挽き肉 300g
- △玉ねぎ(みじん切り) 1/2個
- △卵 1個
- △パン粉 大さじ2
- △塩 小さじ1/2
- △胡椒、ナツメグ 少々
- ◎椎茸(細切り) 3個
- ◎人参(千切り) 1/4本
- ◎きゃべつ(千切り) 1枚
- ◎セロリ(薄切り) 10㎝
- オリーブオイル 小さじ1
- ★水 50cc
- ★顆粒コンソメ 小さじ1
- ★醤油 小さじ1
- 水溶き片栗粉 小さじ1
作り方
-
1
ボウルに△を入れ、良く混ぜて8個に分け、楕円形にまとめる。
-
2
熱したフライパンに1を入れ、中火で4分、裏返して4分程焼いて、皿に2個ずつ盛り付ける。
-
3
2のフライパンに出た油をキッチンペーパーで拭き取り、オリーブオイルを入れ、◎をしんなりするまで炒めて★を加えて混ぜ、水溶き片栗粉を回し入れ、とろみがつくまで混ぜる。
-
4
2のハンバーグに3をかける。
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あけぼのマジック2022/04/16 04:09
野菜たっぷりでヘルシーなハンバーグになりました♪
良い週末を〜(*˘︶˘*).｡.:*♡
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