豆腐ハンバーグと蓮根と小松菜胡麻和えの付け合わせ☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ★牛豚合挽き肉 250g
- ★たまねぎ(みじん切り) 1/2個
- ★豆腐 1/2丁
- ★卵 1個
- ★パン粉 大さじ2
- ★塩 小さじ1/4
- ★胡椒、ナツメグ 少々
- △中濃ソース 大さじ2
- △ケチャップ 大さじ2
- レンコン(輪切り) 10㎝
- サラダ油 少々
- 小松菜 2株
- ◎醤油 小さじ1/2
- ◎砂糖 小さじ1/2
- ◎炒り胡麻 小さじ1/2
作り方
- 1 熱したフライパンに、★を混ぜて楕円形にまとめて入れ、中火で3分、裏返して3分程焼き、皿に盛り付けて△を混ぜたソースをかける。
- 2 熱したフライパンにサラダ油を入れ弱火～中火でレンコンを両面2分ずつ焼く。
- 3 小松菜を1分茹でて水気を絞って3㎝に切り、◎を混ぜる。
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