鶏レバーのウスターソース煮 レシピ・作り方
材料（3～5人分）
作り方
- 1 鶏レバーの周りについた白い脂肪を包丁でこそぎ落とし、一口大に切る。ボウルに入れて牛乳をひたひたに注ぎ、15分ほど放置する。
- 2 ①をよく洗い、熱湯でさっと湯通しする。
- 3 ②を鍋に入れ、ひたひたになる程度にウスターソースを注ぎ、火にかけ、沸騰したら5分ほどにて火を止め、完全に冷めるまで待って冷蔵で半日ほど味をなじませる。
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- 料理名
- 鶏レバーのウスターソース煮
Pulcherrima
はじめまして、こんにちは。ご覧いただきありがとうございます。
もともと料理は好きなのですが、現在3歳児の育児まっさかり。手間のかかる幼児を抱えて料理にかけられる時間はとても限られています。いかに手抜きでおいしいものを作るか、日々の模索の成果をご紹介できればと思います。
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