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アロス・コン・レーチェ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 50g

  • 牛乳

    2カップ

  • 2カップ

  • 砂糖

    40g

  • シナモン

    適宜

  • ドライフルーツミックス

    適宜

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
アロス・コン・レーチェ
  • 100円以下

スペイン発祥のライスプディング。おうちにある材料でただコトコト煮るだけの簡単レシピです。

作り方

  • 1

    小鍋に米、牛乳、水、砂糖を入れてまぜ、20分ほど浸しておく。

  • 2

    1を中火にかけ、焦げないように混ぜつつ水分が飛びとろりとしたおかゆ上になるまで煮る。

  • 3

    器に盛り、シナモンとドライフルーツを好みでかけていただく。

きっかけ

スペイン料理屋で食べておいしかったので、家族にも食べさせたくて。

おいしくなるコツ

米の粒が見えるようになる程度まで煮詰めます。はじめは大丈夫ですが、水分が飛んでくると焦げやすくなるので気を付けて。
粗熱が取れたら冷蔵庫へ移し、よく冷やすと口当たりがよくなります。

レシピID: 1330015249

公開日:2016.05.17

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