大根とごぼう豚肉の煮物 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
- 大根 ２００ｇ
- ごぼう １００ｇ
- 豚切り落とし １００ｇ
- にんじん ６０ｇ
- いんげん（ゆでたもの） 4本
- ☆水 2カップ
- ☆だしの素 小さじ１
- ☆しょうゆ 大さじ１．５～２
- ☆みりん 大さじ２
- ☆酒 大さじ１
- ☆さとう 小さじ２
- サラダ油 適量
作り方
-
1
大根は１cm幅のいちょう切りにする
人参は乱切り
ごぼうも乱切り
（水にさらしアク抜きする）
豚肉は食べやすい大きさに切る
-
2
大根、ごぼうを５分ぐらい下茹でする
-
3
鍋に油をひき、豚肉を炒める
-
4
下茹でした大根、ごぼう、にんじんを加え、さっと炒めたら、☆を入れる
蓋をして弱火で１５～２０分、柔らかくなるまで煮る
-
5
蓋をとり、汁気がすくなくなるまで煮詰め、４cmに切ったインゲンを加え、ひと混ぜする
味が馴染むまで、少しおいておき、皿に盛る
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- カテゴリ
- 大根
mint✩（返レポお休み中）
高齢の愛犬の体調が悪かったり通院したりでゆっくり時間が取れず、
お返事レポをお休みさせていただいています。
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夕方～夜に頂いたレポの承認は翌日になりますが
出来るだけ早く承認させていただきますのでよろしくお願いします。
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