上シロとえのきの炒め物 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
味噌とみりん、酒を合わせて味噌タレを作っておきます。
上シロを味噌タレに漬け込み、しばらく置き、味を染み込ませましょう。（上シロが大きい場合は一口大にカットしてください。） -
2
熱したフライパンに1の上シロを焼いていきます。
上シロから油が出るので、フッ素樹脂加工のフライパンであれば油を引く必要はありません。 - 3 上シロに火が通ったら、3cm幅くらいにカットしたえのきを入れてえのきにも味噌ダレを絡め、全体がしんなりしてきたら完成!!
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- 上シロとえのきの炒め物
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味噌の香りが食欲をそそりますよ!!