シャキシャキ水菜と油揚げの煮物 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 水菜 １袋
- 油揚げ １枚
- だし汁(ほんだしなど) カップ１
- 砂糖 小１
- しょうゆ 大２
- 酒 大１/２
- 塩 少々
作り方
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水菜は洗って水気を切り、４ｃｍ幅に切っておく。
油揚げも５mm幅の細切りに。
(お湯をかけての油抜きは不要。) - 2 鍋に、だし汁、砂糖、しょうゆ、酒、塩を入れて、火にかけます。
- 3 沸騰してきたら、水菜と油揚げを入れて、サッと煮て、器に盛り付けて出来上がり。 (煮汁を少しかけて盛り付けます。)
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- カテゴリ
- 水菜
- 料理名
- 水菜と油揚げの煮物。
ミルク白うさぎ
家にある物で作れるヘルシーでボリュームのあるレシピを紹介しています。
塩分・油・お砂糖控えめに美味しく作るよう心がけています。
食べ盛りの息子と健康に気を使いたい主人、どちらにも美味しく食べてもらえるように考えています。
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つくったよレポート（1件）
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茶色い紅茶2015/02/06 08:00
レシピが簡単で、材料も最小限で一品できてよかったです。
白ゴマをふりかけてあっという間にできました。
油揚げに味が染みておいしかったです。
レシピへのコメント
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煮ることによってカサが減るので、シャキシャキとたくさん食べられます。
大豆製品である油揚げと合わせてヘルシーに。