しっかり味のきのこたっぷり炊き込みご飯 レシピ・作り方

しっかり味のきのこたっぷり炊き込みご飯
  • 約1時間
  • 300円前後
水玉模様
水玉模様
きのこから水分が出てくるので、先に具材を炒めてから炊き込みます。

材料(4人分)

  • お米 2合
  • えのき 1/2株
  • しめじ 1/2株
  • 人参 1/2個
  • 油揚げ 3枚
  • ◆醤油 大1.5
  • ◆料理酒 大1
  • ◆みりん 大1
  • ◆塩 小1/2
  • ◆和風だしの素 小1

作り方

  1. 1 えのきとしめじは石づきを取り、食べやすい大きさに切る。
    人参は細切りにする。
    油揚げは油抜きをして、厚みを半分にしてから食べやすい大きさに切る。
  2. 2 炊き込み用具材(えのき、しめじ、人参、油揚げ)を炒める。
  3. 3 お米をといで水を切る。
    ◆の調味料(醤油、料理酒、みりん、塩、和風だしの素)を加え、炊飯器の2合の目盛りまで水を入れる。
  4. 4 炒めた具材を上に乗せる。
  5. 5 炊飯器のスイッチをオン!

きっかけ

しっかり味の炊き込みご飯を作りたかったので、先に具材を炒めました。

  • レシピID:1320013945
  • 公開日:2019/10/30
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つくったよレポート(3件)

  • 育ち盛り3人ママ☆
    育ち盛り3人ママ☆
    2021/10/21 14:30
    しっかり味のきのこたっぷり炊き込みご飯
    美味しくできました♪
    ごちそうさまでした!
  • 紫君子蘭
    紫君子蘭
    2019/11/18 12:05
    しっかり味のきのこたっぷり炊き込みご飯
    たっぷりきのこで美味しいと味付けも好評でした。
    美味しいレシピごちそうさまです。
  • chanoma
    chanoma
    2019/11/03 18:46
    しっかり味のきのこたっぷり炊き込みご飯
    参考になりました。美味しかったです!

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