小松菜と豚こま肉と卵のオイマヨ炒め レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
豚こま肉はひと口大に切り、酒と塩コショウで下味をつけ、片栗粉を揉み込んでおく。
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2
にんじんは少し太めの千切り、小松菜は食べやすい長さに切っておく。
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3
しめじは石づきを取り、ほぐしておく。
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4
卵は割りほぐす。
フライパンにサラダ油適量を熱し、半熟の炒り卵を作り、お皿に取り出しておく。
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5
フライパンにフライパンにマヨネーズを入れ、少し溶けはじめたら、にんにくと豚こま肉を炒める。
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6
豚こま肉にある程度火が通ったら、にんじん、小松菜の茎の方、しめじを加えて炒める。
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7
野菜がしんなりしてきたら、小松菜の葉を加えて炒める。
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8
小松菜の葉に油がまわり、しんなりしてきたら☆と卵を戻し入れ、炒め合わせ器に盛る。
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