ゴーヤとトマトの麻婆炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
-
1
ゴーヤのわたを取って1cm幅くらいに切り、横半分に切る。
トマトを大きめのひとくち大に切る。
厚揚げをひとくち大に切る。 - 2 フライパンで、みじん切りしたしょうがと豆板醤を炒め、香りがたったらゴーヤと豚ミンチを加えて炒める。
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3
トマトと厚揚げを加えたら、酒・砂糖・しょうゆを入れてザッと混ぜ、2～3分煮込む。
水溶き片栗粉を作って加え、とろみをつけてできあがり。
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