しいたけの軸とネギの ピリ辛鶏ひき肉丼 レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
- 1 しょうが・しいたけの軸・ネギは粗みじんに切る。
- 2 フライパンにごま油を熱して①を炒めて香りが出たらひき肉を炒める。色がだいたい変わったら、ほかの調味料を加えて混ぜ、ごはんに乗せてできあがり。
きっかけ
残り物で。
おいしくなるコツ
ウチは干ししょうがと干し椎茸の軸を使うため、それらが油や水分を吸っていくのでつけてみそかけてみそは大3くらいです。生の野菜を使うなら水分が出るのでみそ多めで、水溶き片栗粉でとろみをつけてもいいですね。
- レシピID:1310007368
- 公開日:2016/12/09
関連情報
- 料理名
- ピリ辛ひき肉丼
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