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管理栄養士が提案！挽き肉も、卵も電子レンジで！！「そぼろご飯」献立

挽き肉も、卵も電子レンジで！！「そぼろご飯」献立 6提案

「そぼろご飯」献立のコツ: 「そぼろご飯」には欠かせない「挽き肉のそぼろ」も「卵のそぼろ」も電子レンジだけで作りましょう！
電子レンジだけで完成させるので、本日のそぼろご飯は包丁要らず！手軽に作れるのがうれしいですね☆
副菜と汁物には彩りがきれいな食材を使うと、さらに食卓が華やかに♪

３つのテーマから献立を選ぼう！

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

簡単献立その１♪

市販品と合わせても！

主菜: そぼろご飯

レンジで作ろう♪２色そぼろごはん

vickyvickyさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: いんげんのゴマ和え

簡単*便利！冷凍いんげんのごま和え

しゅうくりいむ。さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: いわしのつみれ汁

簡単柔らか、いわしのつみれ汁

キー子0914さんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: 手作りの卵そぼろと、市販品の鶏そぼろを組み合わせて作るそぼろご飯です。忙しいときや調理に時間をかけられないときは、市販品を上手に組み合わせて家事を簡単にすませましょう。もちろん鶏そぼろを手作りしてもＯＫです！！
副菜にはいんげんのゴマ和えを。冷凍品を活用して作るのでとっても楽チン♪冷凍庫に青味の野菜を常備しておけば、もしものときにも安心です！
汁物には簡単に作れるいわしのつみれ汁を。

簡単献立その２♪

万能ダレを使って！！

主菜: そぼろご飯

レンジで超簡単　そぼろご飯

ゆみたん0_0さんのレシピからPickup！

副菜: ほうれん草の温野菜サラダ

ほうれん草の温野菜サラダ

tententen48さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 豆腐とセロリの和風スープ

豆腐とセロリの和風スープ

蘭もりさんのレシピからPickup！

つくったよ

「簡単」献立のポイント: レンジで作るそぼろご飯は片付けも簡単なので、忙しい朝にもぴったり。卵そぼろ、挽き肉そぼろの順に作れば、同じ耐熱容器で作れるので、洗い物を減らすことができます！挽き肉そぼろには、万能ダレの焼き肉のタレを使って味付けをすればとても簡単に仕上げることができます！！
副菜にはほうれん草の温野菜サラダを作りましょう。ほうれん草は茹でずに直接炒めてしまうので、その分の時間を省略することができます☆

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

節約献立その１♪

しょうがを効かせて！

主菜: そぼろご飯

レンジで簡単鶏そぼろ丼

makura-sさんのレシピからPickup！

つくったよ

副菜: 和風パプリカのマリネ

麺つゆで☆ちょいと和風なパプリカのマリネ

yuuuugさんのレシピからPickup！

汁物: 豆腐と舞茸の和風スープ

豆腐とまいたけの和風スープ

ろみちゃん.さんのレシピからPickup！

「節約」献立のポイント: こちらの鶏そぼろにはしょうがをプラスして、香り豊かなそぼろご飯を作りましょう。すりおろしたしょうがに繊維質が多いときは、絞り汁だけ加えてもＯＫです！
副菜には和風パプリカのマリネを作ります。めんつゆをベースにマリネ液を作るので簡単＆お手軽♪たくさんの調味料を揃える必要がなくて良いですね！パプリカも色々なカラーバリエーションがあるのでお好みのものを！
汁物には豆腐と舞茸の和風スープを組み合わせます。

節約献立その２♪

スタンダードな味付けで！

主菜: そぼろご飯

時短！レンジde鶏そぼろ丼

asami0418さんのレシピからPickup！

副菜: コールスローサラダ

ヘルシー★コールスローサラダ

バカゾクあいこさんのレシピからPickup！

つくったよ

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汁物: もやしとほうれん草の和風スープ

白だしでもやしとほうれん草の和風スープ

ココアケアさんのレシピからPickup！

つくったよ

「節約」献立のポイント: スタンダードな味付けがお好みの方はこちらのそぼろご飯を！卵は熱いうちに混ぜることで、ポロポロになりやすくなります！
副菜にはコールスローサラダを作ります。キャベツとにんじんだけのシンプルなサラダですが、お酢を効かせているので、しっかりとした味付けになっています。キャベツとにんじんなら比較的安価で購入できるので家計にもやさしい節約献立です。
汁物にはもやしとほうれん草の和風スープを。

「簡単」献立♪

「節約」献立♪

「栄養満点」献立♪

栄養満点献立その１♪

ブロッコリーもレンジで♪

主菜: そぼろご飯

楽にお弁当作り！レンジで簡単そぼろの３色丼♪

けんけん00さんのレシピからPickup！

副菜: チーズの大根ステーキ

とろ～りチーズの大根ステーキ♪

aka.ru☆さんのレシピからPickup！

つくったよ

汁物: 厚揚げと水菜のスープ

厚揚げと水菜のスープ

子リスの台所さんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 彩りのブロッコリーも電子レンジで作れるそぼろご飯です。卵と挽き肉のそぼろだけでも彩りはキレイですが、ブロッコリーを加えることでさらに見た目も良くなります！ブロッコリーには目や皮膚に作用するカロテンや、風邪予防などに働くビタミンCが豊富に含まれています。ブロッコリーに含まれるビタミン類は茹でてしまうとお湯に流れ出てしまうことがありますが、レンジで加熱することによりビタミンの損失を防ぐことができます。

栄養満点献立その２♪

韓国風にも☆

主菜: そぼろご飯

簡単レンジで♪　韓国風そぼろ丼

PUG８９８９さんのレシピからPickup！

副菜: 韓国風なす炒め

なんちゃって韓国風茄子炒め

leopooさんのレシピからPickup！

汁物: わかめとトマトの韓国風スープ

わかめとトマトの韓国風スープ

ｆａｉｒｙ　ＴａｌｅさんのレシピからPickup！

つくったよ

「栄養満点」献立のポイント: 和風のそぼろご飯にコチュジャンを添えて韓国風の味付けも楽しめる一度で二度おいしいそぼろご飯を作りましょう！「コチュ」とは「唐辛子」、「ジャン」は日本で言う「みそ」のことを言います。唐辛子の辛味成分であるカプサイシンには新陳代謝を活発にしたり、血液循環を良くしむくみ、冷え性の改善などに効果を発揮します！
副菜には韓国風なす炒めを、汁物にはわかめとトマトの韓国風スープを作ります。

今回、献立アドバイスをくれた管理栄養士さんは・・・

古賀圭美（こがたまみ）さん: 管理栄養士。十文字学園女子大学を卒業後、給食管理、食品の企画・開発などの業務に携わり、独立。また「人と人をつなぐごはん」をテーマに「たまごはん」の活動も行う。「たまごはん」ではカフェや料理教室を開催。http://www.facebook.com/tamagohan08

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