＊豆乳しゃぶしゃぶ＊ レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
鍋に昆布と水を入れます（できれば１時間程置いて）
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2
豆乳を加え弱火で温めます。
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3
温まったらしゃぶしゃぶ用鍋に移しガスコンロにかけ、沸いたら準備完了です。
５．６の工程をここで一度に行っても可。
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4
ひら茸は石づきを切り落とし、一口に手で分けます。エリンギは縦に薄切りにし、大根と人参は皮を剥き、ピーラーで細長く削ぎます。
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5
水菜は３センチほどの長さに切り、白菜は葉と茎部分に分けて一口に削ぎ切り、長ネギは斜め切りにします。
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6
豚肉は皿にふんわりと盛ります。
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7
牛肉もふんわりと盛ります。
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8
野菜を投入し、先に食べると汁が汚れません。
ゴマダレとポン酢で召し上がれ☆
汁が減ったら時々さし水をします。
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- 料理名
- 豆乳しゃぶしゃぶ
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな！と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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