*大根の漬物* レシピ・作り方
材料(3~人分)
作り方
- 1 大根は皮を剥き、4センチの長さで棒状に切る。昆布は戻して千切りにしておく。
- 2 ジッパー付きの袋に大根を入れ塩をまぶして水分が出たら捨てる。これに調味料全て加え、なるべく空気を抜いて冷蔵庫にて休ませます。
- 3 豆腐等で重しをして2日以上置いてから召し上がれ☆
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- 料理名
- 大根の漬物
はい 山田です
外食も自作も好きな山田です。
このレシピは我が子が大人になった時に使えたらいいな!と思い投稿している我が家の味です。
調理師免許持っています。
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aytmm2015/07/27 15:00美味しく頂きました。
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