♪おでんにも鍋にも♡刻みイカ入り里芋団子♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 茹で汁を用意し弱火で温めておく。
   
   ※材料欄に記載の数字(200ml)は団子作りに必要な量です。
2. 2 里芋は皮を剥いて2~3cm角に切り、シリコンスチーマー(耐熱容器にふんわりラップでも)に入れレンジ600wで約5分柔らかくなるまで加熱する。
   
   里芋はゴルフボール大5個程度です♪
3. 3 待つ間にイカを細かく刻んでおく。
4. 4 2の里芋をボールに移してマッシャーで潰し、3のイカと片栗粉をを入れてよく混ぜたら種の完成です。
   
   里芋はフードプロセッサーで撹拌してもOKです♪
5. 5 種を片手で掴み、親指と人差し指で作った輪から1個分づつ丸く絞り出してスプーンですくい、1の煮汁に入れていく。
   
   団子は煮汁から出ていても大丈夫です。半分ほど浸かっていればOK♪

   

6. 6 蓋をして弱火で加熱を続け、団子が固まったら完成です♪

   

7. 7 ※グツグツ加熱すると団子が崩れて溶けてしまうことがあります。弱火で静かに加熱して下さい♪
8. 8 おでんつゆのレシピです。
   ●ID：1290033928♪おでんの素やめました♡我が家の白だしおでんつゆ♪