茄子チキンカレー レシピ・作り方
材料（６皿人分）
作り方
- 1 鶏肉、茄子、玉ねぎを食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋にサラダ油を少量ひき、①を炒める。
- 3 ②に水を加えたら中火で煮込む。（灰汁が出てきたら取り除く）
- 4 ③の材料が柔らかくなってきたら、一回、火を止めルーを溶かす。
- 5 ルーが溶けたら弱火で煮込んで出来上がり。
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はなまる子♪2012/08/18 16:19
こんにちわ（、。）
食欲がなくてもカレーだけは、別腹です（笑）
やわらかいナスとカレーとっても美味しかったです。
ごちそうさま＾＾*
