モロヘイヤひんやりツルツルうどん☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- モロヘイヤ ５０ｇ
- 水 １カップ
- めんつゆ（３倍希釈用） １２５ｃｃ
- カトキチ冷凍稲庭うどん ２人前
- お湯 深めのフライパンに深さ１０ｃｍ位
作り方
- 1 モロヘイヤ＋水＋めんつゆは一緒にしてバーミックス（ミキサーやフードプロセッサーでも）でゆるいペースト状にしておきます。
-
2
フライパンでうどんを茹でていきます。
沸騰したところに凍ったままうどんを入れます。
そのまま加熱して、うどんがほぐれたらザルにあけて流水で傷つかないように洗います。 - 3 おたま一杯分のモロヘイヤペーストを入れた丼にうどんを入れたら出来上がりです。
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ゆうSAIEN
http://plaza.rakuten.co.jp/youcooking/
無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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モロヘイヤは葉っぱと一緒に茎もペーストにしちゃいます。