ガーリック藻塩ステーキ・紫玉ねぎの甘み☆ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 牛肉ももステーキ用 ３枚
- オリーブオイル ２まわし
- にんにくスライス ６片分
- 紫玉ねぎ厚めのスライス １個分
- 藻塩 ８つまみ
- ブラックペッパー ミルで１０回
- スイスチャードの葉っぱ １枚
- ズッキーニの花 １個
- ちぎったディル １２個くらい
作り方
-
1
オリーブオイルでにんにくスライスを揚げ焼きにします。
揚がったにんにくはお皿に出しておきます。 - 2 残ったガーリックオイルで藻塩とブラックペッパーを焼く５分前から、なじませた赤身のステーキ肉を焼きます。
-
3
焼いている間に厚めにスライスした紫玉葱を、レンジで５分程、
辛味が抜けるまでチンします。 - 4 飾りのスイスチャードとズッキーニの花を飾ったら、チンした紫玉葱と焼きあがったステーキ肉を盛り付けて、ディルと、出しておいた揚げにんにくをのせて出来上がりです。
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ゆうSAIEN
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無農薬で年間50種類程のハーブや野菜を育てています(^^)
野菜の成長や料理など（野菜以外も勿論使います♪）をブログに載せています。
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