★合挽き肉のサイコロステーキ★ レシピ・作り方

★合挽き肉のサイコロステーキ★
  • 約30分
  • 300円前後
みさきらりんず
みさきらりんず
ふっくら柔らかで小さなお子さんでも食べ易い仕上がりです(*´꒳`*)
市販のサイコロステーキを買うよりもお安く作れてコスパも◎

材料(2〜3人分)

  • 合挽き肉 250g
  • ◎片栗粉 大さじ1
  • ◎塩 ふたつまみ
  • ◎ブラックペッパー 少々
  • サラダ油 適量
  • ★ブラックペッパー 少々
  • ★塩 少々

作り方

  1. 1 合挽き肉に◎印の材料を加え、スプーンかヘラで切る様に混ぜ合わせます。
  2. 2 合挽き肉に◎印の材料が満遍なく混ざったらラップを被せて形を整えます。
  3. 3 そのままトレーごとひっくり返してラップが下に来る様にし、包丁で切り分けます。
  4. 4 サラダ油を熱したフライパンに③を並べます。
  5. 5 蓋をし、中火で肉の色が変わるまで蒸し焼きにします。
  6. 6 肉の色が変わったら蓋を開け、ひっくり返して中火でそのまま2分程焼き、肉の側面もしっかり火が通ったら、仕上げに追加で★印の塩・ブラックペッパーを振りかけ箸で優しく転がします。
  7. 7 後はお皿に盛って完成です。

きっかけ

市販の成形サイコロステーキを見て 合挽き肉で作れるな、と思い作って見ました。

おいしくなるコツ

ハンバーグのタネの様に捏ねず、スプーンやヘラでさっくりと混ぜ合わせるコト。

  • レシピID:1510018788
  • 公開日:2017/07/30

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カテゴリ
その他のひき肉ステーキ
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サイコロステーキ 成型肉 合挽き肉 節約
料理名
合挽き肉のサイコロステーキ
みさきらりんず
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つくったよレポート(73件)

  • Kえり
    Kえり
    2021/03/01 20:20
    ★合挽き肉のサイコロステーキ★
    初めて作りました!
    柔らかくておいしかったです♪
    玉葱ソースをかけて頂きました。
  • うめねこ
    うめねこ
    2021/02/24 12:36
    ★合挽き肉のサイコロステーキ★
    サイコロステーキは初めてですが、簡単で美味しかったです(*^^*)レシピありがとうございました。
  • zacro
    zacro
    2021/02/21 17:49
    ★合挽き肉のサイコロステーキ★
    ふんわりと美味しくできました^^
    レシピありがとうございました!
  • pois
    pois
    2021/02/14 21:06
    ★合挽き肉のサイコロステーキ★
    外はカリカリ、中はふんわりしていて美味しかったです!また作ります。

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2018.06.26 15:30

    こんにちは。楽天レシピスタッフです。
    いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

    6月29日(金)のPickupレシピコーナーに、みさきらりんず さんと
    コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
    是非チェックして下さいね!

    今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

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