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★合挽き肉のサイコロステーキ★

★合挽き肉のサイコロステーキ★ レシピ・作り方

カテゴリ

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料理レシピ

材料（2〜3人分）

合挽き肉
２５０ｇ
◎片栗粉
大さじ１
◎塩

ふたつまみ
◎ブラックペッパー

少々
サラダ油

適量
★ブラックペッパー

少々
★塩

少々

お料理する上で知っていただきたいこと

約30分
300円前後

ふっくら柔らかで小さなお子さんでも食べ易い仕上がりです(*´꒳`*)
市販のサイコロステーキを買うよりもお安く作れてコスパも◎

みさきらりんず

作り方

1

合挽き肉に◎印の材料を加え、スプーンかヘラで切る様に混ぜ合わせます。
2

合挽き肉に◎印の材料が満遍なく混ざったらラップを被せて形を整えます。
3

そのままトレーごとひっくり返してラップが下に来る様にし、包丁で切り分けます。
4

サラダ油を熱したフライパンに③を並べます。

5

蓋をし、中火で肉の色が変わるまで蒸し焼きにします。
6

肉の色が変わったら蓋を開け、ひっくり返して中火でそのまま２分程焼き、肉の側面もしっかり火が通ったら、仕上げに追加で★印の塩・ブラックペッパーを振りかけ箸で優しく転がします。
7

後はお皿に盛って完成です。

きっかけ

市販の成形サイコロステーキを見て合挽き肉で作れるな、と思い作って見ました。

おいしくなるコツ

ハンバーグのタネの様に捏ねず、スプーンやヘラでさっくりと混ぜ合わせるコト。

登録されているカテゴリ

料理：: 定番の肉料理 > ステーキ

レシピID: 1510018788

公開日：2017.07.30

つくったよスタンプ 79件

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つくったよレポート 36件(36人)

2020.01.18

スプーンで混ぜたのがあまかったみたいで、ポロポロになり切れなかったので、
手のひらでコネ直して切ったら上手くできました！

moaci

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粘りが出るまでしっかり捏ねた事でまとまりが良くなった様ですね(*´꒳`*)
上手く出来て良かったです♡
作って頂きありがとうございました♡

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2020.01.15

美味しくて家族に大好評！
すぐにりピしました。

まゆんと

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ご家族にも大好評との事、何よりでした(*´꒳`*)
美味しく出来て良かったです♡
是非また作ってみて下さいね♡

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2019.12.21

ハンバーグのように捏ねなくていいので簡単に作れました。手や料理器具もベトベトにならないので片付けも楽なのが本当に助かりました。味もとっても美味しかったです

まめ太ママ

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手軽に作れた様で良かったです(*´꒳`*)
美味しく出来て何よりでした♡
作って頂きありがとうござます♡

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2019.11.05

成形がうまくいきませんでした。切って横にずらすと、隣の分ついてくるし。もっと押して成形&捏ねないとダメですか？このままではもう時間掛かりすぎて、作らないです…。

miffytail

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1

お肉をしっかり冷やして捏ね少なめ。手早く成形して切り分けると綺麗に切れますよ(*´꒳`*)
お肉が温まり過ぎてダレてしまったのが原因だと思います(;_;)

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