合挽き肉に◎印の材料を加え、スプーンかヘラで切る様に混ぜ合わせます。
合挽き肉に◎印の材料が満遍なく混ざったらラップを被せて形を整えます。
そのままトレーごとひっくり返してラップが下に来る様にし、包丁で切り分けます。
サラダ油を熱したフライパンに③を並べます。
蓋をし、中火で肉の色が変わるまで蒸し焼きにします。
肉の色が変わったら蓋を開け、ひっくり返して中火でそのまま2分程焼き、肉の側面もしっかり火が通ったら、仕上げに追加で★印の塩・ブラックペッパーを振りかけ箸で優しく転がします。
後はお皿に盛って完成です。
市販の成形サイコロステーキを見て 合挽き肉で作れるな、と思い作って見ました。
ハンバーグのタネの様に捏ねず、スプーンやヘラでさっくりと混ぜ合わせるコト。
レシピID: 1510018788
公開日:2017.07.30
2019.11.05
2019.10.24
2019.09.13
2019.08.01
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こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。
6月29日(金)のPickupレシピコーナーに、みさきらりんず さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね!
今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪
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