鮭のムニエル（カレー風味） レシピ・作り方

作り方

1. 1 生鮭の両面に塩をふり、そのまま10分ほどおく。
2. 2 生鮭から出た水分をキッチンペーパーで押さえ取る。
3. 3 カレー粉と小麦粉を混ぜ合わせて、生鮭の表面にまぶす。
4. 4 フライパンにサラダ油を入れ、弱めの中火で熱する。
   フライパンに鮭を入れる。
   鮭の表面（フライパンに接している方）が、半分ほど白っぽくなるまで焼く。
5. 5 鮭をひっくり返して焼く。
   鮭全体の色が変わってきたら、バターを加える。
6. 6 バターを鮭全体に絡ませながら焼く。
   全面に適度な焼き色がついたら、出来上がり。