里芋の昆布だし煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
日高昆布の表面を湿らせたキッチンペーパーで拭く。
鍋に水（500ml）と日高昆布を入れて、30分ほどおく。 -
2
里芋は洗って皮をむき、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
ボウルに塩（大さじ２）と里芋を入れ、揉み込む。 -
3
水（里芋の下処理用）を入れたボウルに３の里芋を入れて、里芋のぬめりを取る。
里芋の水気をキッチンペーパーで拭き取る。 -
4
１の鍋に３の里芋と塩（2～3g）を入れて、中火にかける。
沸騰したら火を弱め、竹串がスッと通る柔らかさになるまで煮る。 - 5 生姜は洗って皮をむき、すりおろす。
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6
４を火からおろして、里芋を器に盛る。
すりおろした生姜をのせ、しょうゆをかけて出来上がり。
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あけぼのマジック2024/02/12 14:17
美味しく頂きました(◍•ᴗ•◍)
良い1週間を☆彡 -
ゆりよう2023/06/14 20:33
ほっこりおいしく頂きました♪ -
89353652nao2023/03/23 19:42
ご馳走様でした♪ -
sweet sweet ♡2023/03/16 20:16
林檎の木ちゃん♪醤油と生姜で美味しい食べ方ですね˚✧₊⁎❝᷀ົཽ≀ˍ̮❝᷀ົཽ⁎⁺˳✧༚ 教えてくれてありがとうございます♡( _ _)♡♡♪
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