里芋の煮物 レシピ・作り方

里芋の煮物
  • 約30分
林檎の木
林檎の木
ぬめり取りをせず、里芋独特の粘り気を活かした煮物です。

材料(3~4人分)

  • 里芋 400g
  • 300ml
  • 粉末和風だしの素 小さじ1.5
  • 砂糖 大さじ1.5
  • しょうゆ 大さじ2
  • みりん 大さじ1.5
  • 大さじ1

作り方

  1. 1 里芋を洗い、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
    皮をむく。サイズの大きい里芋の場合は、食べやすい大きさに切り分ける。
  2. 2 鍋に1の里芋を入れる。
    水、粉末和風だしの素、砂糖、しょうゆ、みりん、酒を加えて中火にかける。
  3. 3 2の鍋が沸いてきたら、弱火にする。
    落し蓋をして、10分ほど煮る。
  4. 4 落し蓋を取る。
    中火に戻し、煮汁が少なくなるまで10分ほど煮詰める。
  5. 5 里芋に火が通ったら、火からおろす。
    器に盛り付けて、出来上がり。

きっかけ

里芋を購入したので作りました。

  • レシピID:1270026829
  • 公開日:2023/02/19
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つくったよレポート(3件)

  • ここなっつん
    ここなっつん
    2023/11/28 21:42
    里芋の煮物
    きょうはこちら♬大きな里芋だったのでランダム切りにʘ⁠‿⁠ʘねっとり美味しい里芋煮に〜✨素敵レシピ感謝です♡
  • あもか レポ返(是非玉子焼き作ってみてください♩)
    あもか レポ返(是非玉子焼き作ってみてください♩)
    2023/11/03 06:46
    里芋の煮物
    おはようございます(*´ー`*)里芋とっても美味しかったです♩レシピいつもありがとうございます!♡
  • sweet sweet ♡
    sweet sweet ♡
    2023/02/20 20:04
    里芋の煮物
    林檎の木ちゃん♪染み染み里芋優しい味付けでとても美味しかったですෆˎˊ˗素敵なレシピをありがとうございます( ๑ ◕ ؎‹ )♡

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