かぼちゃとなすの小豆煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
かぼちゃは洗って、２～３cm角で切る。
ナスは食べやすい大きさに切り、皮をむいた部分に切り込みを入れる。
小豆は洗っておく。 -
2
鍋に水（800ml）と小豆を入れて火にかける。
沸騰したら弱火にして、フタをして煮る。 -
3
煮ている途中で２の水分が無くなってきたら、小豆より１cmくらい上になるように水を足す。
それを繰り返しながら、小豆が柔らかくなるまで煮る。 - 4 ３にかぼちゃとかぼちゃがかぶるくらいの水を加えて、フタをして弱火でかぼちゃが柔らかくなるまで煮る。
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5
４にナスと砂糖とみりんとしょうゆを加える。
フタをしてナスが柔らかくなるまで煮て出来上がり。
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つくったよレポート（2件）
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sweet sweet ♡2023/05/13 20:39
なすでつくりました✧˖°美味しい味付けをいつも教えてくださりありがとうございます( •͈ᴗ•͈)⸝♡⃛⸜(•͈ᴗ•͈ ) -
とらねこのぱせり 4～6日ゆっくり10～12日休み2022/09/24 11:55
林檎の木さん☺️お昼に、家で収穫したかぼちゃ、なすで小豆煮作りました♥デザートみたいでおいしそうでいただくの楽しみです☘️蒸し暑い日になりましたね。素敵な午後を
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