フライパンで簡単☆牛肉のすき煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 牛肉（すき焼き用、こま切れ、切落し等） 200g
- 玉ねぎ 1/2個
- 長ネギ 1/2本
- 白滝 100gくらい
- ＊だし汁 120ml
- ＊醤油 大1～2
- ＊料理酒 大2
- ＊みりん 大1
- ＊砂糖 大1
- ＊すりおろししょうが 少々
- サラダ油 小1～
作り方
-
1
お肉は大きければ食べやすい大きさに切っておく。
玉ねぎはくし切り、長ネギは斜め切りする。 - 2 白滝は数分茹でて、ざるにあげておく。
-
3
フライパンにサラダ油を入れ、温める。
お肉を入れ、表面が茶色くなる程度に軽く焼く。（火を通しすぎないように） - 4 お肉を一旦皿に取り出す。
- 5 同じフライパンに玉ねぎ、長ネギ、白滝を入れ、＊の調味料を全て入れて、野菜に火を通す。
-
6
3のお肉をフライパンに戻して火を通す。
（お肉が固くならない程度に煮る）
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- 料理名
- すき煮
LisaLisa
普段のご飯作りの他、仕事の気分転換もかねて、時々パンやお菓子も焼いています。
10数年、毎日主人のお弁当におにぎりを、主人がお気に入りのかぼちゃムースは年間20回以上作り続けています。
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味付けを濃い目にして丼にしてもおいしい！