夏にバテたら【スタミナたっぷり肉味噌そうめん♪】 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎ、にんにくをそれぞれみじん切りにする。

   

2. 2 ザーサイもみじん切りに。

   

3. 3 熱したフライパンにごま油をしき、にんにくを入れ炒める。

   

4. 4 にんにくの香りがしてきたら、玉ねぎを投入。火が通ったらザーサイを入れて炒め合わせる。

   

5. 5 ザーサイが混ざり合ったら、牛ひき肉を入れて、よく火が通るまで炒める。

   

6. 6 牛ひき肉に火が通ったら、予め混ぜ合わせておいた★を入れて、まんべんなく混ぜ合せる。しっかりと混ざったら、火を止め、冷ます。

   

7. 7 肉味噌を冷ましている間に、きゅうりを千切りに。

   

8. 8 茹であがって、水で冷やしたそうめんを麺鉢へよそっておく。

   

9. 9 千切りにしたきゅうりをトッピングし、その上から好きなだけ肉味噌をかける。その上にはお好みで万能ねぎもどうぞ。

   

10. 10 盛りつけが完成したら、☆を混ぜ合わせ、肉味噌の上から麺が浸かる程度までかけて完成。
    (※麺つゆの種類によって分量は変わります。「かけつゆ」の分量に従ってください。)

    

11. 11 お好みで麺つゆや肉味噌を足しながらいただきます！