心も体もよろこぶ根菜汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
生姜はみじん切り、ごぼうは乱切り、ちくわは輪切り、その他の材料はいちょう切りにする。ごぼう、蓮根は酢水にさらしたあと、水気を切っておく。
-
2
鍋にごま油を入れ、生姜を炒める。
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3
香りが出てきたら、★の材料を加え炒める。
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4
材料にしっかり油が回ったら、だし汁と◎を加える。
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5
沸騰したらあくを取り、弱火で材料が柔らかくなるまで煮込む。
-
6
出来上がり～♪
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