寒い日に！カレー鍋焼きうどん レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
白菜はざく切り、人参は３３ミリ程度の輪切り、さといもは一口大に、ネギは斜めに切っておきます。
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2
土鍋にゴマ油少々入れ、ショウガ、ネギを少し入れて炒め、香りがでたところで、肉を入れさらに炒める。
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3
肉の色が変わったら、さといもも入れて炒める。
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4
水、はらわたを取った煮干し、昆布をいれて煮立たせ、アクを丁寧にとる。
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5
★の調味料を入れて、お好みの味にする。
この段階で、遅い帰宅の人の分は小土鍋に取り分けておく。
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6
野菜、きのこを入れて少し煮る。野菜がしんなりしたらうどん、卵、ほうれん草を入れて煮上がれば出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- カレー味鍋焼きうどん
Rose2420
家族に美味しくて身体に良い物を食べさせたい！
そんな思いで毎日キッチンに立ちます。
漢方カウンセラー、養生薬膳アドバイザーの立場から、何をどう食べるか毎日頭をひねってます（笑）
一緒にキッチンから健康になりましょう♪♪♪
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