ブロッコリーと大根人参の混ぜご飯 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 大根と人参と竹輪をみじん切りに、ブロッコリーを子房に分けて小さめに切り、更に半分にカットします。
-
2
薄く油をひいて熱したフライパンで、大根、人参、竹輪、ブロッコリーを中～弱火で炒めます。
→ブロッコリーの蕾は焦げやすいので、切り口がフライパンの面に当たる様にしながら炒めると◎ - 3 具材の色が変わったらいったん火からおろし、フライパンを少し冷まします。
- 4 生姜と醤油を加え、具材全体に馴染ませてから火にかけます。
- 5 中～弱火で水分を飛ばし炒めて火からおろし、御飯と混ぜ合わせて出来上がり♪
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- 料理名
- ブロッコリーと大根人参の混ぜご飯
仄香♪
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温かみのあるお醤油ベースの混ぜご飯です。