アウトドアにも♪大根&人参&ケールのホットサラダ レシピ・作り方

アウトドアにも♪大根&人参&ケールのホットサラダ
  • 約10分
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
少量でお手軽に作りやすい、レモン風味の豆乳ドレッシングを添えました♪

材料(1人分)

  • 大根(大きめ) 2㎝
  • 人参 4㎝
  • ケール 1枚
  • ナツメグ 少々
  • 〇レモン風味豆乳ドレッシング
  • ☆刻んだレモン 少々
  • ☆無調整豆乳 小匙2
  • ☆天然塩 少々

作り方

  1. 1 大根と人参を薄く切り、ケールは葉を食べやすい大きさに切り、茎を刻みます。
  2. 2 薄く油をひいたフライパンを熱し、大根と人参とケールの茎を、中~弱火で炒めます。
  3. 3 ケールの葉、ナツメグを加え、サッと炒め合わせます。
  4. 4 器に盛り付け、☆を良く混ぜ合わせて作ったドレッシングを添えて出来上がり♪

きっかけ

ケールを美味しく食べやすいように^^ レモンで食も進んで元気回復です。

おいしくなるコツ

〇レモン→安心安全な国産のものをおすすめ。ここでは塩レモンを作った時に、余ったものを使用しています。 ○ナツメグ→胡椒等お好みのスパイスでも◎

  • レシピID:1260024740
  • 公開日:2024/04/18
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カテゴリ
ホットサラダ・温野菜薬膳料理食物繊維の多い食品の料理レモンケール
関連キーワード
簡単 ヘルシー 彩り綺麗 疲労回復
料理名
アウトドアにも♪大根&人参&ケールのホットサラダ
仄香♪
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