野菜たっぷりの中華そば レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜は白い部分は細めのザク切りに、緑の葉の部分は太めのザク切りにします
2. 2 玉ねぎは皮を剥いて、ヘタを取り、薄切りにします
3. 3 エリンギは長さを半分にした後、薄切りにします
4. 4 人参は皮を剥いて、細切りにします
5. 5 もやしはザルに入れて、流水でよく水洗いして、水気を切っておきます
6. 6 焼き豚ブロックは5mm程の厚さにスライスした後、食べやすいように半分に切っておきます
7. 7 お鍋に水を入れて中火にかけ、沸騰したら、シャンタンと醤油を加えます
8. 8 シャンタンが溶けたら、白菜・人参・エリンギ・玉ねぎを入れて、白菜がしんなりして、玉ねぎが半透明になるぐらいまで煮ます

   

9. 9 もやしを加えて、もやしがしんなりするまで煮ます

   

10. 10 胡椒を2～3振り加えて、かき混ぜます
11. 11 もやしがしんなりしたら、中華そばと焼き豚を加えて、2分弱煮ます

    

12. 12 器に盛り付けて、できあがり