かぼちゃとえのきの豆乳お味噌汁 レシピ・作り方

かぼちゃとえのきの豆乳お味噌汁
  • 5分以内
  • 100円以下
仄香♪
仄香♪
かぼちゃの煮物のリメイク^^
ほっこり優しい味わいのお味噌汁です。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 えのきをほぐして2等分位に切り、葱を刻みます。
  2. 2 鍋にダシ汁を入れて中火にかけ、煮立ってきたら火を弱め、えのきを加えます。
  3. 3 えのきに火が通ったら、かぼちゃ、溶き合わせた☆を加えて葱を散らし、沸騰する前に火からおろして出来上がり♪

きっかけ

かぼちゃの煮物があったので^^

おいしくなるコツ

〇かぼちゃの煮物→煮崩れしやすいので最後の方で加えます。 〇豆乳&味噌→風味を損なわないようにする為にも、加えたらあまり煮立てないようにしましょう。 ○味噌→かぼちゃの煮物にも塩分があるので、様子をみながら調整^^

  • レシピID:1260021916
  • 公開日:2021/08/29
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カテゴリ
その他の味噌汁薬膳料理万能ねぎえのきかぼちゃの煮物
関連キーワード
簡単 ヘルシー 体が温まる 胃に優しい リメイク
料理名
かぼちゃとえのきの豆乳お味噌汁
仄香♪
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