塩レモン＆クミン風味♪玉葱と高野豆腐の牛丼 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛肉 40g
- 天然塩・クミン（カレー粉でも◎） 少々
- 片栗粉（小麦粉でも◎） 少々
- 玉葱 1/8個
- 戻した高野豆腐（水気を絞った状態） 1/4切れ
- ☆味噌 小匙1
- ☆無調整豆乳（酒でも◎） 小匙1
- 塩レモン 少々
- 温かなご飯 お茶碗1杯
作り方
- 1 食べやすい大きさに切った肉に、塩・クミンを振ります。
- 2 玉葱を薄く切り、高野豆腐を食べやすい大きさに切ります。
- 3 薄く油をひいて熱したフライパンに、表面に片栗粉をまぶした肉、玉葱、高野豆腐を広げ入れ、蓋をして中～弱火で熱します。
- 4 具材全体に火が通ったら、クミンと、溶き合わせた☆を加え、炒め合わせます。
- 5 火からおろして御飯の上にのせ、塩レモンを添えて出来上がり♪
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仄香♪
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味噌のコクを隠し味にしました。