干し野菜ときのこの豆乳シチュー レシピ・作り方
材料（1人分）
- 鶏ムネ肉 35g
- 天然塩・オールスパイス・酒 少々
- 小麦粉（片栗粉でも） 少々
- 干し野菜（ここではかぼちゃ） 4切れ
- しめじ 少々
- 水 80cc
- 無調整豆乳 大匙2
作り方
- 1 肉を一口大のそぎ切りにして、塩・オールスパイス・酒を振っておきます。
- 2 薄く油をひいたフライパンを火にかけ、表面に小麦粉をまぶした肉と、干し野菜と、ほぐしたしめじを広げ入れます。
- 3 蓋をして中～弱火で蒸し焼きにして、具材に火が通ったら、水を加えてしばらく煮ます。
- 4 豆乳を加え、塩で味を調えて、沸騰する前に火からおろして出来上がり♪
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- 料理名
- 干し野菜ときのこの豆乳シチュー
仄香♪
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優しい味わいのヘルシーなシチューです。