大根と筍入り★筑前煮 レシピ・作り方
材料（2-3人分）
作り方
-
1
・全ての野菜を一口大に切る。
・こんにゃく、筍、人参を下茹でする。 - 2 熱したフライパンに油を入れ、大根、人参、ゴボウ、を入れて焼き色がつくまで炒める。一口大に切った鶏肉を加えて更に炒める。
-
3
こんにゃくと筍をいれる。
カツオ出汁、料理酒、煮干しを入れて沸かす。
沸いて5分後に里芋を入れて中火で15分煮込む。
- 4 塩とみりんで味を整えたら完成。
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茉弓
都内在住、文鳥とふたり暮らしです。
火加減や味付けの塩梅、使っているお鍋など、環境が違えば違うものが出来てしまうものですが
結果好きな味に仕上がればいいのかなと思いながら、ゆる～りとレシピ更新をしていきます。
よろしくお願いします。
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