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本日は簡単に作れるのに美味しい「筑前煮」をご紹介します。 筑前煮は一度炒めてから煮込む料理をいい、福岡県の筑前地方でできた郷土料理です! 福岡県出身の方にも、そうでない方にもどこか懐かしい筑前煮。おじいちゃん、おばあちゃんのために作ってみてはいかがですか?
作り方は一般的な筑前煮と一緒ですが、こちらの筑前煮は時間をかけてゆっくり煮て、味を染み込ませてあります!にんじんは型を使って盛りつけると、一気におもてなし感がアップします! 副菜にはオニオンスライスのごま醤油麹を作りましょう。スライスした玉ねぎに醤油麹とごまを振りかけるだけなので、あっという間の一品を完成させることができます!レシピでは新玉ねぎを使用していますが、もちろん普通の玉ねぎでもOKです!
簡単献立ではお馴染みの「めんつゆ」を使って筑前煮を作りましょう。こちらの筑前煮はめんつゆだけで味付けを行うのでとっても楽チン♪こんにゃくは、包丁で切るよりも手でちぎったほうが味が絡みやすくなります!! 副菜には青菜の酢みそがけを。パパッと簡単に作れる酢みそは、他の献立にもアレンジ可能!!料理のレパートリーも増えて良いですね☆ 汁物にはコーンのみそ汁を組み合わせます。
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黒川 里の会 小関やゑ子さんのいとこ煮 by 山形県鶴岡市
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1位
厚揚げ
2位
バレンタイン
3位
豚肉
4位
照り焼き
5位
炒り豆腐
6位
ブリ
7位
チーズ
8位
辛子醤油
9位
金柑
10位
ごま和え