ホッと安らぐ「筑前煮」献立 6提案

「筑前煮」献立のコツ

食卓に並ぶとどこかホッとしてしまう「筑前煮」。根菜類を使った献立なので、食物繊維も豊富！食物繊維が腸内環境を整えてくれます！大会前は緊張などから便秘になる方も多いので、普段からしっかりと食物繊維を摂るクセをつけましょう♪

簡単献立
節約献立
栄養満点献立

調味料の割合が覚えやすい！

ポイント

調味料の割合が覚えやすくて作りやすい筑前煮をご紹介します。具材の量が増えても調味料の割合さえ覚えておけば簡単に筑前煮を作ることができます！副菜には大豆、ひじき、にんじんの白和えを作ります。食材の下準備さえ完了すればあとは和えるだけなのでとっても簡単☆こちらの調味料の割合も覚えやすい！！汁物には小松菜とブナピーのみそ汁を。小松菜は小分けにして冷凍しておくと便利です！

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フライパンで簡単に！

ポイント

筑前煮をフライパンで作れば、調理後の洗い物も楽チンに☆また、水煮や冷凍の野菜を上手に組み合わせることで下ごしらえも簡単に済ませられます。副菜には茶碗蒸しを。こちらもフライパンで簡単に作れるので蒸し器を出す必要がありません！！味付けは白だしと昆布つゆのみと簡単！汁物には魚のすり身をお団子にしたみそ汁を組み合わせます。市販のすり身を使えばさらに簡単に！

この献立アドバイスをくれた管理栄養士

柴田真希（しばたまき）さん

管理栄養士。雑穀料理家。女子栄養大学短期大学部卒業後、給食管理、栄養カウンセリング、食品の企画・開発・営業などの業務に携わり、独立。現在はお料理コーナーの番組出演をはじめ、各種出版・WEB媒体にレシピ・コラムを掲載する他、食品メーカーのコンサルや飲食店のプロデュースなどを手がける。近著にしっかりごはんとシンプルおかず「おなかやせ定食」（主婦の友社）、「やっぱり、塩レモン！」（河出書房新社）など。

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