鶏ももで醬油ベース鍋 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 白菜…5㎝幅に切ります。
- 2 チンゲン菜…3～4㎝幅に切ります。
- 3 しめじ…石づきを取り除き、食べやすい大きさ…8～10個ぐらいに分けます。
- 4 土鍋にA・1（白い部分を先に入れます。）を入れて煮ます。
- 5 白菜のカサが減ったら、残りの白菜・2・3を入れます。
- 6 鶏肉…一口大に切ります。
- 7 焦げ付きにくい加工をしたフライパンを使い、油をひかずに鶏肉を皮側を下にして皮がカリカリになるまで、弱火~中火で焼きます。
- 8 5の白菜全部が半透明になり、しんなりしたら7の鶏肉を加えてしっかり火を通します。
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