なすのささみ挟み揚げ レシピ・作り方

なすのささみ挟み揚げ
  • 約30分
  • 500円前後
ぴさきのマリちゃん
ぴさきのマリちゃん
ご飯に合います。

材料(2~3人分)

  • ささみ 3本
  • 味塩コショウ 1ふり
  • ナス 大2本
  • 片栗粉 適量
  • 大さじ8
  • Aめんつゆ 大さじ2
  • A醤油 大さじ1
  • A砂糖 大さじ1
  • Aショウガ(チューブ) 大さじ1

作り方

  1. 1 ささみ…筋を取り、5㎜程度の斜め切りにして味塩コショウをふります。
  2. 2 ナス…厚さ2㎝程度の斜め切りにして、厚さ2㎝の真ん中に切り込みを入れて1のささみを1枚ずつ挟み、表面に片栗粉をまぶします。
  3. 3 熱したフライパンに油を入れて、2を途中でひっくり返しながら両面から焼き揚げにします。
  4. 4 中のささみまでしっかり火が通ったら、Aを加えて炒めながら、ナスの包み揚げに調味料を絡ませます。

きっかけ

夕食に…。

  • レシピID:1260022424
  • 公開日:2021/10/30
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水なす生姜(新生姜)ささみ
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