秋刀魚の醤油焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
- 秋刀魚の切り身 2切れ
- 天然塩 少々
- 生姜 5g
- 葱 20cm位
- ☆醤油 小匙1
- ☆赤酒（料理酒、みりんでも） 小匙1/2
作り方
- 1 魚の水気をキッチンペーパーでふき取り、表面全体に塩を振って10分程なじませておきます。
- 2 魚から出て来た水気を、キッチンペーパーで拭き取ります。
- 3 生姜を刻み、葱を食べやすい長さに切ります。
- 4 油を薄くひいたフライパンに生姜と葱を入れて弱火で熱し、香り立ったら取り出します。
- 5 盛り付ける側を下にして魚を並べ、中火で焼きます。
- 6 焼き色がついたら、ひっくり返し、蓋をして弱火で焼きます。
- 7 生姜、葱を入れ、魚の上から☆を垂らし加え、水分を飛ばすようにして皮目を焼いて出来上がり♪
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 秋刀魚の醤油焼き
仄香♪
自然の食材を使った、ハートと身体を温める、お財布にも優しいお手軽おうち薬膳レシピ中心です。
母に教えてもらったレシピも時々投稿してます。
レポートは喜んで受け付けてますので、気軽に遊びに来てくださいね♪
〇仄香と自然の言葉達
→http://honohonorecipe.blog.fc2.com/
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
